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Este molho suave e nutritivo é perfeito para introduzir novos sabores na dieta do seu bebê. Feito com vegetais frescos e sem adição de sal ou temperos fortes, é uma opção saudável e saborosa para acompanhar purês de legumes, carnes ou massas.
Ingredientes:
- 1 cenoura pequena, descascada e cortada em rodelas
- 1 batata pequena, descascada e cortada em cubos
- 1/2 abobrinha pequena, cortada em cubos
- 1 xícara de caldo de legumes ou água
- 1 colher de chá de azeite de oliva (opcional)
Instruções:
- Preparo dos Vegetais:
- Em uma panela pequena, coloque as rodelas de cenoura, os cubos de batata e a abobrinha.
- Adicione o caldo de legumes ou água suficiente para cobrir os vegetais.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, ou até que os legumes estejam macios e possam ser facilmente perfurados com um garfo.
- Processamento:
- Retire os vegetais cozidos da panela e coloque-os em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Adicione um pouco do caldo de cozimento dos vegetais.
- Triture os ingredientes até obter um molho liso e homogêneo. Se necessário, adicione mais caldo para ajustar a consistência.
- Finalização:
- Se desejar, adicione uma colher de chá de azeite de oliva ao molho para dar um toque de suavidade e sabor.
- Deixe o molho esfriar antes de servir ao bebê.